Начин на приготвяне:

Рибата се нарязва на парчета с дебелина около 2 см, овалва се в брашно и се опържва в мазнината. Виненият оцет заедно със зърната черен пипер, дафиновият лист и нарязаният на филийки лук се варят, докато лукът омекне. Една супена лъжица брашно се смесва с една супена лъжица къри, и 1 супена лъжица оцет. Тази смес се изсипва във вече врящият оцет. Оставяме да ври няколко минути. Рибата се залива с приготвената смес и се оставя на студено поне за 1 ден преди да сервирате.

Начин на приготвяне:

Пилето се нарязва на порции. От лимоновия сок, нарязаният на филийки лук, нарязаният на ситно чесън, дафиновият лист, мащерката, солта, черният пипер и карамфилчетата, се приготвя марината. Месото се оставя да престои в нея една нощ. След това се изважда, отцежда се и заедно с филийките лук се запържва от двете страни. Долива се малко топла вода и месото се задушава, докато стане готово. Добавя се останалата марината и се вари още 5 минути. Пилето се сервира отлично със сварен ориз.