Начин на приготвяне:

Запържете нарязаният лук в 6 с.л. масло. Прибавете каймата и запържете, след което добавете сол и черен пипер на вкус. В отделен съд задушете спанака в малко вода. След като е готов, го отцедете и разбъркайте с накълцаните яйца, 2 лъжици масло, сол, черен пипер и магданоз. В намазан с масло съд разстелете половината месо, отгоре разпределете спанака и отново каймата. Залейте мусаката с ½ ч.ч. гореща вода и опечете в фурна на 180 градуса. Когато е почти готова залейте със смес от суровите яйца,  киселото мляко и брашното, след което дозапечете на 220 градуса.

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото и каймака добре. Добавете жълтъците, сметаната и маята, предварително разбита в малко хладко прясно мляко и захарта. След това, като добавяте маковото семе, настърганата лимонена кора и брашното, омесете тесто. Оставете го на топло да бухне. След това го омесете отново и поставете в омаслена форма за печене. Като бухне повторно го сложете да се пече на 190 градуса в предварително загрята фурна. Поднесете обилно поръсено с пудра захар.

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парчета, залива се с една чаена чаша вода и се полусварява, след което се слага в горещото масло и се пържи до зачервяване, като запазите бульона. Добавете ситно накълцания лук и запържете, след което се добавят червения пипер и сливите (предварително накиснати в топла вода). Разбъркват се и се заливат с бульона от месото, и топла малко топла вода, ако е необходимо. След като омекнат сливите, добавете месото, подправете със сол и захар на вкус, и оставете да къкри. Когато е почти готово, се прибавя брашното, размито с охладен сос от ястието. След прибавянето на брашното, оставете да ври още 10 – 15 минути. Поднесете топло.

Начин на приготвяне:

Агнешките дреболии се изчистват и измиват, и се нарязват на кубчета. Лукът и джодженът се нарязват ситно, смесват се с дреболиите, подправят се със сол и черен пипер на вкус и се разбъркват добре. Увийте в булото и печете на скара до зачервяване (това може да се направи и като индивидуални порции в повече бройки було, като се раздели количеството смес на порции).