МУСАКА С КУСКУС
Начин на приготвяне:
Задушете каймата в олиото, като добавите малко вода заедно със ситно нарязания лук. След това добавете сол на вкус и поръсете с магданоза. Полейте сварения кускус с половината количество от предварително разтопеното масло. В намазнена тавичка изсипете половината кускус, като върху него разстелете задушената кайма с лук. Отгоре разпределете останалото количество кускус. След това залейте плътно мусаката с добре разбитите яйца, брашно и мляко. Отгоре добавете останалото масло. Печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса по Целзий.
Необходими
продукти:
½ връзка магданоз
2 с.л. брашно
300 мл прясно мляко
4 яйца
60 г краве масло
2 с.л. олио
1 глава лук
200 г кускус сварен
500 г кайма телешка
Сол на вкус