ПИТА ЗА НАСЛАДА
Начин на приготвяне:
Пресявате брашното в съд, към който добавяте содата бикарбонат и разбърквате. и след това към него се разбърква содата. Разсипвате солта в него, като предварително направите кладенче от сместа. В отделен съд се разбъркайте киселото мляко и яйцата, добавите мазнината и захарта. Получената смес размесете с брашното. Постепенно се добавя вода и разбърквайте докато получите меко, еднородно тесто. Месите докато не започнат да се появяват мехурчета и се отделят от съда. Разстелете тестото и оформете кръгла питка, която трябва да намажете с жълтък. Оставете я да почине половин час. След това печете в умерена фурна на 180 градуса по Целзий, без вентилатор.
Необходими
продукти:
1 кг брашно
3 бр яйца
250 г кисело мляко
70 г пудра захар
1 ч.л сода бикарбонат
1 ½ ч.л. сол
2 супени лъжици масло
Хладка вода за замесване
1бр жълтък за намазване