АГНЕШКО СЪС СИНИ СЛИВИ - КулинАРТница

АГНЕШКО СЪС СИНИ СЛИВИ

Великден

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парчета, залива се с една чаена чаша вода и се полусварява, след което се слага в горещото масло и се пържи до зачервяване, като запазите бульона. Добавете ситно накълцания лук и запържете, след което се добавят червения пипер и сливите (предварително накиснати в топла вода). Разбъркват се и се заливат с бульона от месото, и топла малко топла вода, ако е необходимо. След като омекнат сливите, добавете месото, подправете със сол и захар на вкус, и оставете да къкри. Когато е почти готово, се прибавя брашното, размито с охладен сос от ястието. След прибавянето на брашното, оставете да ври още 10 – 15 минути. Поднесете топло.

Необходими продукти:

800 г агнешко месо
300 г сушени сини сливи
125 г масло
1 с.л. брашно
200 г лук
1 ч.л. червен пипер
Захар
Сол