АНГЛИЙСКИ КЕЙК - КулинАРТница

АНГЛИЙСКИ КЕЙК

Великобритания

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива на пяна със захарта, лимоновата кора и ванилията, прибавят се картофеното и пшеничното брашно, солта, бакпулвера и яйцата. Бадемите се обелват и смилат, след което заедно с измитите и подсушени стафиди и захаросани плодове се слагат в тестото. Черешите се нарязват на парчета, овъргалят се с брашно и заедно с рома се замесват в тестото. Сместа се изсипва в намазнена с масло форма за кейк и се пече около 40 минути на 180 градуса.

Необходими продукти:

125 г масло
125 г захар
160 г картофено брашно
25 г пшенично брашно
3 бр. яйца
60 г бадеми
75 г захаросани череши ( вишни)
2 с.л. стафиди
2 с.л. захаросани плодове, ситно нарязани
2 с.л. ром
½ ч.л. настъргана лимонена кора
½ пакетче ванилия
½ пакетче бакпулвер
Щипка сол