БАЛАНСИРАНА ПАСТА С ПИЛЕШКО
Начин на приготвяне:
Загрейте тиган на средно силен огън. Добавете зехтина, лука на прах, мления кимион, червения пипер, чесъна на прах, кайена, ситно нарязания лук и чесън. Разбъркайте добре и гответе, докато лукът стане полупрозрачен (приблизително 5 минути). Добавете ситно нарязаната зелена чушка и пилешките гърди нарязани на хапки. Гответе, като бъркайте постоянно, докато пилешкото е готово и соковете се избистрят. След това добавете доматеното пюре и кокосовата сметана. Гответе докато сосът стане толкова гъст, колкото на вас ви харесва (колкото по-дълго сосът ври, толкова по-гъст става). Добавете пастата (която предварително сте сварили и отцедили) и разбъркайте добре. Оставете на котлона докато пастата се стопли в соса, след което сервирайте, като подправите със сол и черен пипер на вкус.
Необходими
продукти:
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л лук на прах
1/2 ч.л. смлян кимион
1/2 ч.л. червен пипер
1/8 ч.л. чесън на прах
1/8 ч.л пипер кайен
1/2 малка глава лук, ситно нарязан
1 скилидка чесън, ситно нарязан
1/2 бр. зелена чушка
120 г пилешки гърди, нарязани на хапки
1 с.л. доматено пюре
60 мл кокосова сметана
200 г сварена паста, пълнозърнеста, изплакнати и отцедени
Сол на вкус
Черен пипер на вкус