ХЛОДНИК
Начин на приготвяне:
Сварете почистеното цвекло до омекване, обелете и го рендосайте. Прибавете саламурата,
ситно нарязаните чесън и копър, сметаната, нарязаната на кубчета кисела краставичка, наситно нарязаното месо и разбъркайте добре. След това добавете обелената и нарязана на парченца краставица, и нарязаните на ситно сварени яйца, черен пипер, сол и отново разбъркайте добре.
Необходими продукти:
800 г сметана за готвене
160 г червено цвекло
220 г саламура от кисели краставички
100 г телешко месо, варено
1 бр. краставица, средна
1бр. кисела краставичка, голяма
3 бр. твърдо сварени яйца
2 скилидки чесън
1 връзка копър
Черен пипер
Сол