КАРТОФЕНА САЛАТА С ХРЯН И ЦВЕКЛО

Начин на приготвяне:

Сварете добре измитите картофи и цвеклото. Обелете ги и ги нарежете на кубчета, след като изстинат. Разбъркайте ги заедно с хряна, 3 с.л. олио, сол, черен пипер и оцет на вкус. Оставете салатата за около час, след което я сложете в чиния, залейте с домашна майонеза (приготвена от 1 к.ч. олио и един жълтък) и я гарнирайте с твърдо сварени яйца и едро нарязани маслини.