ЛЯТНА ВКУСОТИЙКА
Начин на приготвяне:
Сложете олиото в тенджера на средно силен огън, добавете брашното и разбъркайте добре. Добавете млякото, като изсипвате по малко количество и интензивно разбърквате, докато не се получи гладка консистенция. Добавете индийското орехче, разбъркайте, след това свалете от котлона. Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий /200 градуса, ако имате фурна с вентилатор/. Сложете голям съд с вода на котлона, докато заври. Добавете макароните и го варете в продължение на 8 минути. След това добавете фасула и варете още 3 минути. Изцедете макароните и фасула. Сложете макароните в тава, добавете нарязания чедър, залейте ги с приготвения сос и ги разбъркайте добре. Поръсете макароните с настъргания чедър и тиквените семки. Печете за 10-15 минути или докато горната част не стане златиста.
Необходими
продукти:
2 с.л рапично масло
3 с. л. пълнозърнесто брашно
500 мл прясно мляко
1 ч.л. смлян индийски орех
350 г макарони (или други тубички за макаронени изделия)
400 г фин зелен фасул
140 г зрял чедър, наполовина нарязан, наполовина настърган
25 г тиквени семки
Кресон за сервиране