МАРИНОВАНА РИБА
Начин на приготвяне:
Рибата се нарязва на парчета с дебелина около 2 см, овалва се в брашно и се опържва в мазнината. Виненият оцет заедно със зърната черен пипер, дафиновият лист и нарязаният на филийки лук се варят, докато лукът омекне. Една супена лъжица брашно се смесва с една супена лъжица къри, и 1 супена лъжица оцет. Тази смес се изсипва във вече врящият оцет. Оставяме да ври няколко минути. Рибата се залива с приготвената смес и се оставя на студено поне за 1 ден преди да сервирате.
Необходими
продукти:
500 г риба треска (или друга морска)
40 г брашно
½ ч.л. сол
Щипка черен пипер
375 мл винен оцет
125 мл вода
1бр. дафинов лист
1 глава лук
½ ч.л. черен пипер на зърна
1 с.л. брашно
1 с.л. къри на прах
Мазнина за пържене