МУСАКА ОТ КИСЕЛО ЗЕЛЕ

Начин на приготвяне:

Изчистете зелката от кочана и твърдите части и я нарежете на ивички. Сложете зелето да се задушава с 2 лъжици мас и малко вода докато омекне. Нарежете  на ситно лука и го запържете с 3 – 4 лъжици мас. Добавете сол на вкус, червения пипер, магданозa, доматено пюре и свинската кайма. Дръжте сместа на огъня още няколко минути, без да се пържи. Разстелете на пластове в тавичка, като редувате  месо и зеле. Сложете мусаката да се пече в силна фурна. Когато е почти готова, разбийте яйцата с прясното мляко,  брашното и малко сол. Залейте мусаката и я запечете.