ПЪРЖЕНИ КЕБАПЧЕТА
Начин на приготвяне:
Омесете каймата с три лъжици галета, яйцата, сол, черен пипер и накълцания магданоз. Оставете я да отпочине в хладилник поне за час. След това оформете еднакви кебапчета, оваляйте ги в галета и ги изпържете. Към мазнината, останала от пърженето, прибавете киселото мляко, сол на вкус и с този сос залейте кебапчетата в момента на поднасянето им.
Необходими
продукти:
300 г. кайма смес ( 50% свинско/50% телешко)
100 г. галета
2 бр. яйце
Сол
Черен пипер
½ връзка магданоз, ситно накълцан
Мазнина за пържене
1 ч.ч. кисело мляко