РИБА ПО ГРЪЦКИ
Начин на приготвяне:
Нарежете рибата на порции и подправете със сол и лимон. С половината от олиото
изпържете ситно нарязания лук и чесън. Прибавете и порциите риба. Залейте с виното,
след това добавете ситно нарязания магданоз и задушете под похлупак за 10 – 15 мин.
Изпържете в друг тиган с останалото олио нарязаните на ивички чушки, а след 10 минути добавете обелените и нарязани на малки парченца краставици. След още 5 минути идва ред и на обелените и нарязани домати. Посолете, поръсете с черен пипер и оставете леко да се задуши. След това полейте със сместа рибата. Оставете под похлупак за още 5 минути и поднесете веднага, най–добре с картофи и пресен пухкав бял хляб.
Необходими
продукти:
800 г почистена риба (филе, по избор)
3 с.л. лимонов сок
3 с.л. олио
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 ч.ч. бяло вино
3 с.л. магданоз, ситно нарязан
400 г краставици
400 г домати, дребни до средно големи
3 бр. чушки, по ваш избор
Черен пипер
Сол