САЛАТА ОТ АСПЕРЖИ

Начин на приготвяне:

Измийте аспержите, изрежете и отстранене твърдите краища и долната твърда част. Нарежете ги на парченца дълги около 2 см, поставете ги във вряща подсолена вода и сварете до омекване. След като са готови, ги изцедете добре, поставете ги в дълбока купа, добавете ситно нарязаните яйца и чесън. Добавете олиото и подправете с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.