СУПА ОТ КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КОЛБАСИ
Начин на приготвяне:
Зелевият сок със 700 мл вода се слагат да заврат. Добавете ситно нарязаното зеле, ситно нарязаните колбаси, кимион и сварете до полуомекване на зелето. Отделно направете светла запръжка, като в разтопената мас, добавите брашното и лука. Запържете, поръсете с червен пипер, долейте 200 мл вода и разбъркайте добре. Тази смес добавете към зелето и сварете супата. След готовност добавете сметаната и посолете.
Необходими продукти:
400 г кисело зеле
300 мл зелев сок
150 г колбаси
2 с.л. заквасена сметана
40 г мас
40 г брашно
¼ малка глава лук – ситно нарязана
Червен пипер
Кимион
Сол