СВИНСКО С НАХУТ - КулинАРТница

СВИНСКО С НАХУТ

Рецепти

Начин на приготвяне:

Накиснете нахута за 12 часа. След като периода на накисването премине, го измийте, като го триете между пръстите, за да му паднат люспите. Заливате нахута с вода и го слагате да ври на среден огън с 50 г ситно накълцан лук и 2 с.л. олио. Когато нахута поомекне, добавете нарязаното на средно големи парчета месо. Когато нахутът е готов, прибавете запръжката направена от останалите олио, лук, брашното и червеният пипер. След това нахутът със запръжката се посоляват и се оставят още 30 мин, да поври. Когато ястието е готово, го махнете от котлона и поръсете с магданоза.

Необходими
продукти:

400 г нахут
750 г свинско месо
100 мл олио
100 г лук
5 г червен пипер
30 г брашно
Магданоз, ситно накълцан
Сол