ЯЙЧЕН ПУДИНГ

Начин на приготвяне:

Намажете с масло не-голяма (или няколко индивидуални) форма за пудинг и я поръсете с галета. Разбийте добре яйцата и прибавете млякото, магданоза, сол и черен пипер на вкус. Сложете формата в по-голям съд с гореща вода (на водна баня) и варете сместа на слаб огън , докато се втвърди. След като изстине, обърнете пудинга в чиния и наоколо изсипете от задушения в масло грах.