РИБНО ФИЛЕ ПО ВИЕНСКИ

Начин на приготвяне:

Измийте и след това посолете порциите рибно филе. Поръсете ги и с лимонов сок. Поставете едната порция в намазан с мазнина съд, залейте я с малко разбита сметана и добавете парченце сланина. След това каперсите и настърганата краставичка. Поставете отгоре втората порция, намажете я с горчица и отново добавете парченца сланина, краставички и каперси. След това повторете с третата и четвърта порция. Залейте рибата със сметана, поръсете с настърган кашкавал и я печете половин час на фурна, около 160-180 градуса по Целзий.