Начин на приготвяне:

Разбивате добре киселото мляко с кърито и малко черен пипер в купа. Добавете към така полученият сос пилешкото и лука. Изсипете сместа върху зелената салата, а отгоре поръсете цитрусовите филенца.

Начин на приготвяне:

Нарежете на кубчета изчистените ябълки, добавете захарта, 1с.л. брашно, сол, ½ ч.л. канела и боровинките. Смесете всичко добре в купа. Поставете съдържанието от купата в намаслена средно голяма тавичка за печене. Извадете още една купа и в нея комбинирайте овесената каша, ¾ чаша брашно, кафявата захар и бакпулвера. Към нея добавете маслото, като месите и разбърквате, докато сместа не стане на трохи. Разстелете съдържанието върху вече поставената ябълкова смес в тавичката. Поръсете отгоре орехите и канелата. Печете, не покривате тавичката, при 190 градуса, без обдухване, за 35-45 минути или докато бълките омекнат.

Начин на приготвяне:

От 100 г галета и всички останали съставки се омесва кайма, след което се оставя за поне 30 минути в хладилника да отпочине. След това с влажни ръце се оформят кюфтенца, притискат се от двете страни във останалата галета и се поставят в нагорещеното олио. Пържи се до златисто.

Начин на приготвяне:

ЗА ГАРНИРАНЕ (ПО ЖЕЛАНИЕ)

Билкови крутони (нарежете стар сух хляб на малки кубчета или ивици. Поставете ги в купа, залейте със зехтин и желаните от вас билки и подправки. Разстелете върху хартия за печене и изсучете на 100-120 градуса, за 18 – 22 мин)

Нарежете чушките, морковите, целината, лука, сложете ги в тенджера, след това на котлона и ги задушете в зехтина. Щом получат загар, ги залейте с вода, която да ги покрива с 2см вода, добавете дафиновия лист, солта и пипера , и ги оставете да се сварят. Щом са готови, оставете леко да се охладят, извадете дафиновия лист, добавете сметаната и пасирайте до хомогенна смес. Сервира се с наръсено отгоре козе сирене.

Начин на приготвяне:

Смесете в широк съд млякото, содата, солта и захарта. След това постепенно добавяйте брашното, до постигане на желаното тесто. Оставете да отпочине за кратко. След това намазнете ръцете си, разтеглете тънка мекичка и сложете в предварително нагорещено олио с дълбочина минимум два пръста. Мекиците се пържат докато не придобият златист отенък.