Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 ° С. Смесете брашното и млякото, до образуването на бучки. Добавете фъстъченото масло и пилешкия бульон. Омесете добре и добавете пармезана. Добавете яйчен белтък. Разбъркайте добре или докато придобие консистенцията на тестото за палачинки. Добавете бакпулвер. Изсипете тестото с лъжица, като образувате “петна” големи около 6 см., върху лист за печене, който е омазнен. Изпечете в предварително загрятата фурна до златисто.

Начин на приготвяне:

Сварете добре измитите картофи и цвеклото. Обелете ги и ги нарежете на кубчета, след като изстинат. Разбъркайте ги заедно с хряна, 3 с.л. олио, сол, черен пипер и оцет на вкус. Оставете салатата за около час, след което я сложете в чиния, залейте с домашна майонеза (приготвена от 1 к.ч. олио и един жълтък) и я гарнирайте с твърдо сварени яйца и едро нарязани маслини.

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното.
Опара
1/3 от брашното сложете в купата където ще замесвате. Всичката мая и 300 мл вода ги смесете и ги добавете към брашното в купата. Разбъркайте сместа до еднородна рядка смес и завийте купата с една кърпа като поставите на непроветриво и топло място за 1,30 – 2 ч. (максимално за 24 часа).
Тесто
След това като сте изчакали опарата, в останалата вода разбъркайте солта и я добавете в
купата. Постепенно добавяйте и останалото брашно като замесвате тесто. Добавете зехтина. Тъй като всяко брашно по различен начин поема водата, при необходимост добавете, ако тестото е много меко (рядко) брашно или ако напротив е много твърдо (сухо) то малко вода. Тестото трябва да бъде еластично и средно меко. Не месете повече от 10 – 15 минути – тестото както казват се „изморява”. След като сте готови покрийте купата с тестото с кърпата и оставете да втасва на 1,30 – 2,00 часа. Тестото трябва да се увеличи в обем на два пъти. След това извадете тестото на работната маса и го разделете на четири равни части. Направете кръгли топки от частите и ги оставете покрити с кърпа на 10 – 15 мин. След това оформете четири продълговати багети по дължина 35 – 45 см. Намажете тавата с малко олио или с хартия за печене и включете печката на 230 гр. Разположете хлебчетата на разстояние един от друг поне на 3 см. Поръсете с малко брашно и покрийте с кърпата. Оставете да втасват 25 – 30 мин. С малък остър нож направете по един разрез по дължина на хлебчетата но не по дълбок от 1,5 см. Печете до готовност 30 – 35 мин на средно положение на тавата. Когато багетите са готови ги оставете да изстинат на дървена или метална решетка.
Прекрасно и вкусно: багета, парче италиански кашкавал и чаша сухо вино

Автор на рецептата: Георги Лефтеров – Майстор пекар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса. Почистете и смелете ябълката, след което заделете настрани. В голяма купа смесете брашното, овесените ядки, бакпулвера и содата. В средна купа смесете киселото мляко, водата, олиото, меда и яйцата, след което разбъркайте с ябълката и кашкавала. Добавете към брашнената смес и разбъркайте, докато се смеси. Поставете хартиени формички за мини мъфини във форма за мъфини. Пълнете с  лъжица, като всяка чаша се пълни около три четвърти. Печете за около 15-20 минути или докато клечка за зъби, забита в центъра на мъфина, излезе чиста. След като са готови оставете да починат във формата за  мъфините за няколко минути, след това извадете и оставете настрана да се охладят. За глазурата разбийте добре всички продукти и разстелете върху мъфините.

Начин на приготвяне:

Изпържете в олиото нарязаните на кубчета месо и ситно нарязания лук. Прибавете счукания чесън и залейте с вино така, че месото да е потопено. След като заври, добавете доматеното пюре, сол, подправките и задушете под плътен похлупак, на тих огън, до омекване. След като се задуши добавете брашното (предварително разтворено в отделна купичка с горещата течност), а накрая и маслините. Поднесете с затоплени и намазани с чесън чинии.