Начин на приготвяне:

Нарежете месото, посолете и поръсете с черен пипер. Изпържете месото в зехтина заедно с обелените лукчета и чесъна. Прибавете доматеното пюре и виното. Захлупете с капак и задушайте на тих огън до омекване. Сосът трябва да е много сгъстен. Украсете чинияра с резенчета лимон и ситно нарязан магданоз, и поднесете.

Начин на приготвяне:

Нарежете рибата на парченца. Посолете порциите риба и ги запържете с мазнината в тиган от двете страни. В същия тиган, без да добавяте допълнително олио, прибавете доматеното пюре, виното, лимоновият сок, счукания чесън и черния пипер. Оставете да заври. Подреждате рибата в чиния, залейте със сгъстения сос и добавяте маслините.

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото на тънки ивици. Лукът на малки кубчета. Запържете продуктите в тиган, като използвате маслото за пазнина, до зачервяване на лука. Добавете подправките и ориза. При постоянно бъркане пържете около 7 минути. Залейте с пилешкия бульон (използвайте водата, от предварително свереното пиле). Прибавете нарязаните на ситно домати, както и нарязаните на средно големи парчета орехови ядки. Оставете ястието да се задуши до омекване.

Начин на приготвяне:

Нарежете рибата на порции и подправете със сол и лимон. С половината от олиото
изпържете ситно нарязания лук и чесън. Прибавете и порциите риба. Залейте с виното,
след това добавете ситно нарязания магданоз и задушете под похлупак за 10 – 15 мин.
Изпържете в друг тиган с останалото олио нарязаните на ивички чушки, а след 10 минути добавете обелените и нарязани на малки парченца краставици. След още 5 минути идва ред и на обелените и нарязани домати. Посолете, поръсете с черен пипер и оставете леко да се задуши. След това полейте със сместа рибата. Оставете под похлупак за още 5 минути и поднесете веднага, най–добре с картофи и пресен пухкав бял хляб.

Начин на приготвяне:

Сложете месото в тавичката, в която ще приготвяте ястието и го запържете в маста. Прибавете праза и също го запържете. След това добавете червения пипер и ориза. Ястието се залива с около 4 чаени чаши вода (съотношението ориз:вода трябва да е равно на 1:3). Посолете и разбъркайте. След като ориза се свари, сложете ястието да се пече във фурната на 180 градуса. До златосто. Поднася се с каша от пресования чесън и оцет.