Поставете зеленчуците, нахута (като запазите няколко зрънца) , чесъна и лимоновия сок в купата на хранителен комбайн с малко подправки. Разбийте съставките, докато не получите съдържание с гладка консистенция. (Може да поставите съставките в купа и да ги разбиете с пасатор). Поставете хумуса в купа за сервиране. Разпръснете върху него запазения нахут и зехтина.

Сервирайте с препечените филийки и зеленчуци.

Поставете захарта и млякото да заврат заедно. В друг съд разбийте яйцата. Като непрекъснато бъркате добавете свареното и леко охладено мляко. Получената смес поставете отново на котлона и постоянно бъркайте докато заври. Свалете от котлона и продължете да разбърквате докато изстине. След това сладоледът е готов за поставяне във фризер и замразяването му.

Накиснете във вода сливите. Ситно нарежете лука и доматите, като предварително ги обелите. Пилешкото нарежете на парчета и в тенджера го запържете леко с мазнината. Към него последователно прибавете лука, обелените и нарязани на ситно домати, червения пипер, 2-3 ч.ч. топла вода и сол на вкус. Когато месото поомекне, прибавете предварително накиснатите във вода сливи. След като и те се сварят, заедно с месото, прибавете препеченото и размито във вода брашно със добавена захар. След 10 минути къкрене, ястието е готово.