Замесете продуктите заедно, след което добавете вода, за да получите еластично и твърдо тесто, лесно за оформяне. Разточете го на дебелина 0,5 см., изрежете в желаните формички и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до тъмно златисто.
2 ч.ч. брашно
½ ч.ч. фъстъчено масло
2 бр. яйца
Вода
Замесете еднородно тесто от продуктите. От тях направете малки топчета, леко ги сплескайте като ги нареждате върху тава, предварително застлана с хартия за печене. Поставете в загрята фурна на 200 градуса Целзий за 15 – 20 минути.
2 ч.ч. оризово брашно
1 ч.ч. фъстъчено масло
1 бр. банан, намачкан
Ванилия
Нарежете лука, шунката и целината на ситно. В тенджера изпържете нарязания лук в маслото. Прибавете шунката и целината, като ги запържите заедно. Добавете граха, сол на вкус и запържете леко. След това добавете водата и задушете за около 20 мин. Пасирайте. Добавите сметаната и пасирайте отново. Поднесете с билкови крутони от пълнозърнест хляб.
40 г масло
90 г лук
1 стрък целина
60 г шунка
450 г грах
600 мл вода
100 г заквасена сметана
Сол на вкус
Сложете спанака в гевгир и залейте с току-що преварена вода, за да омекне. Оставете, докато се охлади на допир. След това изстискайте колкото е възможно повече вода от него. Поставете в малък блендер или комбайн. Сложете граха в малка купа и залейте с вряла вода, която да го покрие. Оставете да стои така 2- 3 минути, след което отцедете. Добавете граха към спанака в блендера с едно от яйцата и желаните от вас подправки (магданоз, копър и тн.). Разбийте до плътна и гладка смес. След това добавете останалите яйца и разбийте, докато се смесят добре. Загрейте фурната до средна температура. След това загрейте на котлон олио в малък незалепващ, издържащ на фурна тиган и запържете бекона за 5 минути до хрупкавост. Добавете към него чесъна и лютите чушки, като готвите още около 2 минути. След което добавете в спаначената смес съдържанието от тигана. Изсипете новата смес в голям тиган, който също издържа на фурна. Поставете го на котлона за 3 мин, след което поръсете червените чушки отгоре. Гответе още няколко минути, докато дъното стане леко златисто. Поръсете с чедър и сложете във фурната за 5 минути, докато се стегне и стане златист и отгоре. Нарежете на парчета и сервирайте със зелена салата.
100 г спанак
85 г грах, замразен
4 бр яйца
2 ч.л. зехтин
4 тънки ивици бекон, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, тънко нарязан
½ бр. черео люто чушле, обелен и тънко нарязан
2 бр. червени печени чушки, нарязани на кубчета
40 г зрял чедър, настърган
Свежи подправки по желание – магданоз, копър и тн.
Сложете олиото в тенджера на средно силен огън, добавете брашното и разбъркайте добре. Добавете млякото, като изсипвате по малко количество и интензивно разбърквате, докато не се получи гладка консистенция. Добавете индийското орехче, разбъркайте, след това свалете от котлона. Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий /200 градуса, ако имате фурна с вентилатор/. Сложете голям съд с вода на котлона, докато заври. Добавете макароните и го варете в продължение на 8 минути. След това добавете фасула и варете още 3 минути. Изцедете макароните и фасула. Сложете макароните в тава, добавете нарязания чедър, залейте ги с приготвения сос и ги разбъркайте добре. Поръсете макароните с настъргания чедър и тиквените семки. Печете за 10-15 минути или докато горната част не стане златиста.
2 с.л рапично масло
3 с. л. пълнозърнесто брашно
500 мл прясно мляко
1 ч.л. смлян индийски орех
350 г макарони (или други тубички за макаронени изделия)
400 г фин зелен фасул
140 г зрял чедър, наполовина нарязан, наполовина настърган
25 г тиквени семки
Кресон за сервиране
Recent Comments