Сварете гриса в 240 мл вода. Настържете морковите и ги задушете докато станат на пюре. След това свалете тенджерата от котлона и добавете към тях настърганите ябълки. Прибавете към съдържанието захарта и гриса, и разбъркайте докато не се получи хомогенна смес. След това изпечете съдържанието в тава, която предварително сте намазнили с половината масло. Останалото количество от него се слага отгоре преди да запечете. Печете на предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий до готовност.

Измийте тиквичките и ги настържете с кората. След което посолете на вкус и разбъркайте.
Оставете за поне за 10 минути да се отцедят, като изхвърлите водата след това. Добавете брашното към тях и разбъркайте. Оставете настрани за още 5 минути, за да може останалата влага в тиквичките да се поеме. В друга купа разбийте яйцата и добавете сухите и ситно нарязани зелени подправки. Добавете сместа към тиквичките и разбъркайте добре. Към тях прибавете и настъргания кашкавал и сирене, като отново разбъркайте. Изсипете сместа в тава върху хартия за печене и загладете с помощта на лъжица, така че съдържанието да се разпредели по цялото дъно на тавата равномерно. Най-добре е тавата да е по-голяма, за да може да се получи по-тънък блат от сместа. Печете до зачервяване на 180 градуса по Целзий в предварително загрята фурна.

Пресявате брашното в съд, към който добавяте содата бикарбонат и разбърквате. и след това към него се разбърква содата. Разсипвате солта в него, като предварително направите кладенче от сместа. В отделен съд се разбъркайте киселото мляко и яйцата, добавите мазнината и захарта. Получената смес размесете с брашното. Постепенно се добавя вода и разбърквайте докато получите меко, еднородно тесто. Месите докато не започнат да се появяват мехурчета и се отделят от съда. Разстелете тестото и оформете кръгла питка, която трябва да намажете с жълтък. Оставете я да почине половин час. След това печете в умерена фурна на 180 градуса по Целзий, без вентилатор.

Смесете всички подправки в мазнината. Измийте и подсушете картофите, след което и ги подправете с получената смес. Изсипете ги върху хартия за печене, без да се докосват и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса целзий до златисто.

Загрейте 1 с.л. зехтин в голям тиган с капак и задушете нарязаните пилешки гърди за 5 – 8
минути до златисто. Извадете и оставете настрана. В друг съд сложете лука и гответе за 3 – 4 минути до омекване. Добавете тънко нарязаният червен пипер, счуканите скилидки чесън, чоризото и подправката за пиле и гответе още 5 минути. Изсипете пилето, върнете на котлона, добавете ориза, доматите и пилешкия бульон. Покрийте и оставете да къкри за 20 – 25 минути, докато оризът омекне.