ЯЙЧЕН ПУДИНГ

by Nona Tatarlieva | May 10, 2020 | Рецепти

ЯЙЧЕН ПУДИНГ

Начин на приготвяне:

Намажете с масло не-голяма (или няколко индивидуални) форма за пудинг и я поръсете с галета. Разбийте добре яйцата и прибавете млякото, магданоза, сол и черен пипер на вкус. Сложете формата в по-голям съд с гореща вода (на водна баня) и варете сместа на слаб огън , докато се втвърди. След като изстине, обърнете пудинга в чиния и наоколо изсипете от задушения в масло грах.

Необходими
продукти:

Масло за мазане
Галета
8 бр. яйца
1 ¾ ч.ч прясно мляко
1 стрък магданоз, фино нарязан
Сол
Черен пипер
Грах, задушен в масло за сервиранe (пазете топъл)

АНГЛИЙСКИ КЕЙК

by Nona Tatarlieva | May 10, 2020 | Великобритания

АНГЛИЙСКИ КЕЙК

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива на пяна със захарта, лимоновата кора и ванилията, прибавят се картофеното и пшеничното брашно, солта, бакпулвера и яйцата. Бадемите се обелват и смилат, след което заедно с измитите и подсушени стафиди и захаросани плодове се слагат в тестото. Черешите се нарязват на парчета, овъргалят се с брашно и заедно с рома се замесват в тестото. Сместа се изсипва в намазнена с масло форма за кейк и се пече около 40 минути на 180 градуса.

Необходими продукти:

125 г масло
125 г захар
160 г картофено брашно
25 г пшенично брашно
3 бр. яйца
60 г бадеми
75 г захаросани череши ( вишни)
2 с.л. стафиди
2 с.л. захаросани плодове, ситно нарязани
2 с.л. ром
½ ч.л. настъргана лимонена кора
½ пакетче ванилия
½ пакетче бакпулвер
Щипка сол

ЙОРКШИРСКИ ПУДИНГ

by Nona Tatarlieva | May 10, 2020 | Великобритания

ЙОРКШИРСКИ ПУДИНГ

Начин на приготвяне:

Брашното и солта се смесват и пресяват, прибавят се бавно разбитите яйца, разбъркани с млякото. Разбърквате гладко тесто, което трябва да отлежи за 1 час, след което се изсипва в намазаната с маслото тава. Пече се на 180 градуса Целзий за около 25минути. Сервирайте веднага след изпичането.

Необходими продукти:

1 ч.ч. брашно
2 бр. яйца
½ л прясно мляко
30 г масло
Сол

ПОЛСКИ КОЗУНАК

by Nona Tatarlieva | May 10, 2020 | Полша

ПОЛСКИ КОЗУНАК

Начин на приготвяне:

Жълтъците и захарта се бият на водна баня, докато сместа побелее и се сгъсти. Размийте маята в малко топла вода, прибавете я заедно с млякото, брашното, ванилиевата захар, шафрана и щипка сол и разбъркайте добре. Добавете маслото, разбъркайте и сложете сместа в намазнена форма. Покрийте с кърпа и оставете да втаса. Пече се в предварително загрята фурна на 160 градуса Целзий.

Необходими продукти:

5 бр. яйца, жълтъците
120 г пудра захар
150 мл прясно мляко
40 г мая
500 г брашно
80 г масло, разтопено
1 пакетче ванилиева захар
Шафран
Сол

ХЛОДНИК

by Nona Tatarlieva | May 10, 2020 | Полша

ХЛОДНИК

Начин на приготвяне:

Сварете почистеното цвекло до омекване, обелете и го рендосайте. Прибавете саламурата,
ситно нарязаните чесън и копър, сметаната, нарязаната на кубчета кисела краставичка, наситно нарязаното месо и разбъркайте добре. След това добавете обелената и нарязана на парченца краставица, и нарязаните на ситно сварени яйца, черен пипер, сол и отново разбъркайте добре.

Необходими продукти:

800 г сметана за готвене
160 г червено цвекло
220 г саламура от кисели краставички
100 г телешко месо, варено
1 бр. краставица, средна
1бр. кисела краставичка, голяма
3 бр. твърдо сварени яйца
2 скилидки чесън
1 връзка копър
Черен пипер
Сол